ist koreanisch und heißt “fermentiertes Gemüse”.
In Korea werden bis heute sehr viele Lebensmittel fermentiert und man kennt dort unzählige Kombinationen von KIMCHI. Wir lassen Ihr KIMCHI in Stuttgart im Rudolph Sophienstift fertigen und wählen die Zutaten aus. Hier jetzt eine besonders gelobte Rezeptur: Gelbe Bete, Fenchel, Zitrone, Wasser, Salz.
