66. Aktionstag „Nachgefragt: Demeter-Siegel kurz erklärt“

An unserem 66. Aktionstag stellen wir unter dem Motto „Nachgefragt: Demeter-Siegel kurz erklärt“ vor, was sich hinter diesem Öko-Kennzeichen verbirgt: Demeter e.V., 1924 gegründet, ist der bundesweit älteste Bio-Anbauverband für Öko-Landbau mit strengen Vorgaben: Das Demeter-Siegel zertifiziert nach biologisch-dynamischen Richtlinien erzeugte Bio-Produkte und berücksichtigt dabei auch Aspekte der Nachhaltigkeit. Rund 1.600 Landwirte mit über 85.000 Hektar Fläche bewirtschaften nach den biologisch-dynamischen Richtlinien des Demeter-Verbands. Hierzu zählen auch 300 Demeter-Hersteller und 100 Hofverarbeiter sowie140 Vertragspartner aus dem Großhandel. Rund 5.300 Erzeuger in 63 Ländern sind auf internationaler Ebene miteinander vernetzt.

Die biologisch-dynamische Bewirtschaftsform basiert auf der anthroposophischen Lehre von Rudolf Steiner. Die Demeter-Richtlinien gehen in einigen Punkten über die Mindestkriterien für das EU-Bio-Siegel hinaus, z. B. die folgenden Vorschriften:

  • Strikte Vorgaben zu Pflanzenschutzmitteln.
  • Die Düngemenge ist beschränkt.
  • Für die Verarbeitung sind nur 21 Zusatzstoffe zugelassen (EU-Bio: 53).

Auf Demeter-Bauernhöfen ist Tierhaltung obligatorisch, um hochwertigen Kompost für Ackerbau zu erzeugen. Ihre Richtlinien sind strenger als die EU vorgibt:

  • Weniger Geflügel und Schweine pro Hektar Fläche.
  • Auslauf für Rinder, Weidegang so viel wie möglich
  • Enthornung von Rindern verboten, Haltung enthornter oder genetisch hornloser Rinder (mit wenigen Ausnahmen) verboten
  • Auslauf für Legehennen u. a. m.

Die Anbaubetriebe werden mindestens einmal jährlich durch staatlich anerkannte, unabhängige Kontrollstellen geprüft. Mehr zum Demeter-Siegel erfahrt ihr hier.

Und wer sich über über regionale, nachhaltige Erzeugnisse und zum Bio-Vollsortiment von Ecofit informieren möchte, dazu gibt’s mehr unter: https://ecofit-biofrucht.de

 

© Demeter e.V.