54. Aktionstag „Melonen – der Sommergenuss“

Jetzt einfach am 54. Aktionstag die Hochsaison der Melonen erleben! Mit weltweit 750 Sorten sind diese Kürbisgewächse der Sommerhit! Generell unterschiedet man zwei Arten von Melonen: Wasser- und Zuckermelone.

Die ganze Sortenvielfalt findet sich im saisonalen Ecofit-Angebot – die Mini-Wassermelone bzw. Wassermelone, die zu den saftreichen Beeren-Früchten der Kürbisgewächse gehören, und die enger mit der Gattung der Gurken verwandten Zuckermelonen, die bei Reife sehr aromatisch schmecken. Äußerst beliebt sind die ovale, gelbschalige Honigmelone mit grünlich-weißem Fruchtfleisch und die Netzmelone Galia mit weißlich-grünem Fleisch. Zu den weiteren Favoriten zählen die rauschalige, beige bis hellbraune Cantaloupe-Melone mit kräftig orangefarbenem Inneren sowie deren Unterart, die Charantais-Melone, mit einer hellgrünen glatten oder genetzten Schale, deren Fruchtfleisch orange ist. Je nach Verwendung schmecken die verschiedenen Melonensorten pur, zu Süßem oder Pikantem.

Auch die Wassermelone eignet sich sehr gut für ein kulinarisches, leichtes und kalorienarmes Intermezzo: zum Beispiel ein kühl servierter Tomaten-Wassermelonen-Salat mit frischen Pfefferminz- und Zitronenthymian-Zweigen und einem Balsamico-Öl-Dressing. So lecker lässt sich der Sommer genießen! Seid dabei an unserem 54. #Aktionstag für die #Umwelt.

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